Qu’est-ce que le gluten ?

Depuis peu, sont apparus dans les rayons de nos supermarchés des aliments étiquetés « sans gluten » et nombreuses sont les personnes qui tentent d’éviter les aliments contenant cette substance. Mais …

La prévention de la schizophrénie

La schizophrénie est deux fois plus répandue que la maladie d’Alzheimer sur l’échelle mondiale. Il s’agit d’une maladie mentale, qui entraine un désordre du système de communication du cerveau. …